Schlauberger - Teil 1
Schätzfrage mit Geschmack
Petra Schwarz, 20.04.2021
Welche Farbe hat der Schnittlauch? Wer spontan „grün“ antwortet, liegt die meiste Zeit des Jahres richtig. Jetzt im Frühling zeigt das Küchenkraut mit den röhrenförmigen Blättern allerdings mehr Farbe. Dann locken seine meist violett-purpurfarbenen Blüten, Bienen, Wildbienen, Hummeln und Schmetterlinge an. Wenn du die Schätzfrage nach der Menge an Blüten pro Pflanze stellst, werden jedoch viele ins Grübeln kommen. Lies weiter, dann kannst du gegenüber Freunden oder Eltern punkten.
Aus einer kleinen länglichen Zwiebel wachsen 2-3 Schnittlauchblätter und ein Blütenstiel. An seinem Ende erblüht die Knospe zu einer kugeligen Blume aus mehr als 30 glockenförmigen Einzelblüten. Sie bieten mit ihrem Nektar und Pollen ab Mai den Insekten eine willkommene Nahrungsquelle. Ich bin bei Schnittlauch aus meinem Garten auf 55 Blüten in einem einzigen Blütenball gekommen. Das Foto unten zeigt mein Ergebnis. Achtung, den mittleren Blütenball habe ich dazugelegt, weil es schöner aussah. Prüfe selbst, wenn der Schnittlauch blüht, wie viele Einzelblüten du pro Blume zählen kannst. Lasse Freunde oder Kids aus Deiner Klasse schätzen oder fordere sie heraus, dein Ergebnis zu toppen. Nach dem Experiment könnt ihr die Blüten gleich verspeisen. Sie schmecken milder als die Blätter.
Für seinen Nachwuchs nutzt der Schnittlauch eine clevere Doppelstrategie. Werden die reifen Blütenstände nicht abgeschnitten, wachsen im nächsten Jahr an dieser Stelle aus den Samen viele kleine neue Schnittlauchpflanzen aus der Erde. Zusätzlich bilden die Zwiebeln Tochterzwiebeln. Innerhalb weniger Jahre stehen nach und nach immer mehr Pflanzen dicht beieinander und bilden einen sogenannten Horst. Der sieht blühend zwar sehr schön aus, doch die Pflanzen im Horst wachsen durch die Enge nicht mehr so gut. Jetzt kannst du helfen. Teile den Horst und setze die Stücke mit etwas Abstand in einen Blumenkasten oder ein Beet. Dann hast du bald genügend Nachschub für ein angenehm würziges Schnittlauchbrot oder Kräuterquark.
Demnächst: Getreideprofi in 10 Minuten