Biodiversität der Nutzpflanzen zu gesundheitsförderlichen Stoffen in Schokolade im NDR

20. Oktober 2014, von Kathrin Oppermann

Die Abteilung Biodiversität der Nutzpflanzen steht bei plietsch. Rede und Antwort zur Frage, welche gesundheitsförderlichen Sekundärstoffe in Schokolade enthalten sind und welche Kakaoprodukte diese in besonderem Maße enthalten.