Das Thema: Nutzpflanzen

Von den ca. 400.000 lebenden Pflanzenarten unserer Erde dienen dem Menschen lediglich 5% als Nutzpflanzen - für Nahrungsmittel und Viehfutter, als Heil- und Gewürzpflanzen oder Rohstoffe für technische Zwecke. Weniger als ein Viertel davon werden als Kulturpflanzen planvoll angebaut. Die übrigen wachsen wild. Ihre nutzbaren Teile werden gesammelt. Viele werden ausschließlich regional genutzt. Nur etwa 30 Pflanzenarten besitzen weltwirtschaftliche Bedeutung.

Nutzpflanzen haben den Menschen zu allen Zeiten begleitet. Wildpflanzen mit nutzbaren Eigenschaften wurden durch Anbau, Auslese und Züchtung zu Kulturpflanzen. Manche blieben es nur für begrenzte Zeit, verfielen in die Bedeutungslosigkeit und verwilderten sogar wieder. Andere blieben lange unentdeckt, bis sie ins Bewusstsein des Menschen rückten.

Während bei niederen Pflanzen in der Regel der ganze Organismus in die Nutzung einbezogen wird, sind es bei höheren Pflanzen nur bestimmte Teile, Organe oder Gewebe. In Betracht kommen z.B. Samen, Früchte, Stängel, Blätter, Wurzeln, Knollen, Rinden, Fasern, Holz. Die Vielfalt ist außerordentlich. Niemand weiß, welches Potential noch ungenutzt schlummert.

Nutzpflanzen sind Bestandteil unseres täglichen Lebens. Diese Selbstverständlichkeit wird gerade von Menschen in modernen Industriegesellschaften kaum noch wahrgenommen. Das Loki Schmidt Haus will mit seinen Aktivitäten die Vielfalt und Bedeutung dieser Nutzung (wieder) ins Bewusstsein bringen, informieren, interessieren, zum Nachdenken anregen - auch über eine nachhaltige Nutzung.

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Foto Obststand: Lieberei