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FAMILIA FAGACEAE(Orden Fagales, Subclase Hamamelidae) |
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Hábito: árboles o arbustos, hojas alternas, rara vez opuestas o verticiladas; con estípulas caducas. Flores: anemófilas, secundariamente entomófilas (Castanea), pequeñas, unisexuales, de distribución monoica. Flores estaminadas dispuestas en dicasios reducidos, que están organizados en amentos o cabezuelas, con 6 escamas libres o connadas, con (4-)6-12(-40) estambres. Flores pistiladas 1-7(-15) en la base de la inflorescencia estaminada o en ejes separados, sostenidas por un involucro que se desarrolla en una cúpula. Gineceo: de (2)3-6(7-12) carpelos unidos; ovario ínfero con 3-7 pequeños sépalos o sin perianto; estilos libres, tantos como carpelos; estigma seco; primordios seminales 2 en cada lóculo, anátropos, crasinucelados, bitégmicos o unitégmicos (Nothofagus). Fruto núcula con pericarpo coriáceo, rodeado por una cubierta de brácteas (cúpula). Tamaño: 6-8 géneros, 800 especies. |
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Hoja de Quercus pyrenaica |
Flor masculina de Quercus faginea |
 Hojas y frutos de Quercus pyrenaica |
| Subfamilia Fagoideae, inflorescencia de 1-varios racimos axilares. Fagus, inflorescencias masculinas con largo pedúnculo. F. sylvatica, "haya": F. orientalis; Nothofagus, inflorescencias masculinas sésiles. |  Hojas y hayucos de Fagus sylvatica |
| Subfamilia Quercoideae, inflorescencias amentiformes, 6 estambres. Quercus, flores femeninas aisladas. Q. robur, "roble penduculado"; Q. petrea, "roble albar", frutos sésiles; Q. pubescens, "roble pubescente", hojas pubescentes; Q. pyrenaica; Q. faginea, "quejigo"; Q. suber, "alcornoque"; Q. rotundifolia, "encina"; Q. ilex, "carrasca"; Q. coccifera, "coscoja". Trigonobalanus, flores femeninas en racimos, frutos trígonos. |  Amentos masculinos de Quercus coccifera |
| Subfamilia Castaneoideae, inflorescencias amentos, 12 estambres. Chrysopsis, cúpula dividida en 3 valvas. Castanea, valvas unidas cuando jóven, 6 estilos. Castanopsis, 3 estilos, tropical. Lithocarpus, tropical. |  Fructificaciones de Castanea sativa |